предпраздничной бытовухи

[ingadar]

Ну что, благодаря и вопреки - елочку нарядил, красного кота из себя сделал, подарочки тоже, и даже больше чем собирался.
И йоу, ребят, мы будем темная сторона - у нас есть имбирные печеньки. Тем более, что страшны они как неведомые мутанты и сладки примерно столь же

*чисто это... увлеченчески-деформационная ржака: раскатывая тесто под вырезку - чорт, как мне под него гипса не хватает

рецепт с косяками - на память

рецепт базовый

мука 200 г
яйцо 1 штука
сахар 1 стакан (можно! и нужно меньше!)
разрыхлитель 1 чайная ложка
сливочное масло 100 г
тертым имбирь 2,5 чайные ложки именно со свежим таки да)
корица 1 чайная ложка
гвоздика 5 штук не было, не люблю ваще
мед 3 чайные ложки
молотый кардамон 1 чайная ложка

Растопленное масло + сахар +яйцо
с ними смешать
муку + разрыхлитель + имбирь + прочие специи

Тесто оставить в покое плюс-минус на два часа

Далее раскатать. И повырезать печеньки. Внимание, БАГ - тонко! Ваще тонко. Не так как ты считаешь тонко на печеньки, а ВАЩЕ тонко. Так, чтобы из этого явно был не один противень, а два-три

В разогретую до средней температуры духовку, пишут, что очень быстро, на 5-7 минут. Не знаю, ибо БАГ допустил - но да: блин, замечательно горят.

Но по дому пахнет имбирем, и это профит

ЗЫ: ежли что, пироги тоже будут)

так что я котЪ)

@темы: праеду, житейские мелочи

Comments

[nasse]

Ага. Гипса.
Надо попробовать.

[ingadar]

nasse, ага) очень не хватает
если допустить баг, оно расползается)

[nasse]

ingadar, вспоминаю, как Фрейя подсушивала глину паяльной лампой

А вообще многофункциональность инструментов и сходство процессов иногда умиляют.... а иногда, с устатку, могут и запутать ))

[ingadar]

nasse, ага когда берешь комок теста и по привычке разминаешь, чтоб однородным было

[nasse]

ingadar, я, в основном, задумываюсь, стоит ли пробовать то, что раскаытваю
(А поскольку третье примнение скалки - мокрое валяние, получается совсем весело)

Ну я уже завела на кухне магнитные держалки, и стараюсь не путаться, где кулинарные ножи, где резцы и скальпели, а где шпатели.

[ingadar]

nasse, причем это тесто по цвету получается даже похожим)